Excelente! Voy al ciudadano mucho, a veces hasta dos veces por semana. Claro, no me he metido en la cocina, pero me pareció un buen acceso en lo personal. Saludos
Me pareció muy ilustrativo y ordenado tu reportaje Claudio. Y me parece un buen detalle que lo que vemos en la cocina termine en el plato del cliente!
Lo único que me quita un poco el entusiasmo es el uso de la luz, ese flash directo hace aparecer todo medio mortuorio y poco "apetitoso". Los trabajadores pereciera que trabajan en la penumbra y da la impresión de un restaurante bastante pobre. ¿Lo es?
El resultado es que no es muy persuasivo, en esa oscuridad uno puede imaginar todo tipo de cosas resbaladizas y corredoras que no quisiera encontrar en el plato. Si yo fuera el dueño, y espero no lea este comentario, no estaría muy feliz!!
La cámara no me acompañó profesor, espero el ejecicio se de por cumplido. Los espacios en una cocina de restaurant son reducidos y como lo que hice fue meterme cual intruso, tuve que hacer registros, lo mas inadvertidamente posible, considerando que estuve 2 horas en el local y entrando a intervalos a la cocina, por periodos no mas allá de 1 o 2 minutos.. No es un local pobre, ni hay animales escurridizos por ahí (jajajja).. Es bastante bueno y se lo recomiendo..
Excelente! Voy al ciudadano mucho, a veces hasta dos veces por semana. Claro, no me he metido en la cocina, pero me pareció un buen acceso en lo personal.
ResponderEliminarSaludos
De verlo te da hambre, muy bueno
ResponderEliminarMe pareció muy ilustrativo y ordenado tu reportaje Claudio. Y me parece un buen detalle que lo que vemos en la cocina termine en el plato del cliente!
ResponderEliminarLo único que me quita un poco el entusiasmo es el uso de la luz, ese flash directo hace aparecer todo medio mortuorio y poco "apetitoso". Los trabajadores pereciera que trabajan en la penumbra y da la impresión de un restaurante bastante pobre. ¿Lo es?
El resultado es que no es muy persuasivo, en esa oscuridad uno puede imaginar todo tipo de cosas resbaladizas y corredoras que no quisiera encontrar en el plato. Si yo fuera el dueño, y espero no lea este comentario, no estaría muy feliz!!
La cámara no me acompañó profesor, espero el ejecicio se de por cumplido. Los espacios en una cocina de restaurant son reducidos y como lo que hice fue meterme cual intruso, tuve que hacer registros, lo mas inadvertidamente posible, considerando que estuve 2 horas en el local y entrando a intervalos a la cocina, por periodos no mas allá de 1 o 2 minutos.. No es un local pobre, ni hay animales escurridizos por ahí (jajajja).. Es bastante bueno y se lo recomiendo..
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